Suggestions du chef

Dès lundi 19 juin 2017

Salades

Salade de chanterelles, noisettes du Piémont
et fromage affiné au vin rouge.
« Saladine de crudités au vieux vinaigre balsamique. »

CHF 23.-
Salade de chèvre chaud.
« Saladine de crudités, brioches toastées au chèvre et confiture de figues »
CHF 23.-

Entrées

Friture de crevettes en robe de pommes de terre,
sauce sweet chili et saladine croquante.
CHF 27.-
Gaspacho Andàlou
CHF 15.-

Plats

Tortellini farcis au fromage, jus de veau et tomates séchées.
CHF 24.-
Risotto, concassé de tomates et citron.
"Perches du Valais" ou "Saint-Pierre" selon votre choix.
CHF 35.-
Tagliata de filet de bœuf, roquette, tomates,
copeaux de parmesan et pommes de terre rôties au romarin
CHF 45.-

Desserts

Carpaccio d’ananas façon mojito.
CHF 9.-
Cheesecake griotte, verveine et son coulis.
CHF 9.-