Plat du jour

Dimanche 21 Avril 2019

 

Brunch de Pâques

 

Entrées froides : Vitello tonnato « Cressonnière »- Légumes grillés – Saumon fumé et sa garniture – Taboulé et légumes –  Salade – Asperges blanches & vinaigrette

Entrées chaudes : Tourte Pascaline – Oeuf cocotte aux morilles – Accras de morue

 

Plats : Poulet rôti – Aiguillette de Rumsteack sauce aux morilles – Loup de Mer en croûte de sel

Nos garnitures : Gratin de Pommes de terre – Asperges vertes – Tian de légumes

 

Desserts : Fraisier – Tarte au citron vert-coco – Dôme chocolat-gianduja – Opéra – Panna cotta vanille – Verrine crème-meringue – Millefeuille pistache-griottes